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料理可以生吃吗

　　料理是可以生吃的。

　　是可以(yǐ)生吃(chī)的，而且切生(shēng)鱼片(piàn)的刀(dāo)是特制的，且不能沾水，烹调师傅能用这刀把鱼肉切得很薄。

　　选择的鱼肉一定要(yào)新(xīn)鲜，不少日(rì)本人(rén)认为生(shēng)鱼pupil是什么意思 pupil是可数名词吗片真正好吃是在杀了数小时(shí)之后。

　　这是(shì)因为氨基酸在死鱼僵硬后(hòu)达到最(zuì)高点。当然也(yě)有日本人认为用生鱼(yú)宰杀后马上做成的(de)生鱼片(piàn)好吃是由(yóu)于僵直(zhí)前的鱼肉有(yǒu)脆感(gǎn)。

无(wú)菜单料理(lǐ)注(zhù)意事项有哪些

　　1、如果(guǒ)迟到了(le)，主厨将无法为顾客补上错过的菜肴(yáo)。

　　2、不同(tóng)餐厅有规(guī)定的(de)就餐时间(jiān)，不能(néng)超时。

　　3、每道(dào)菜(cài)都有相配的酒水提(tí)供。

　　4、为保(bǎo)持最(zuì)好的口感，无菜单(dān)料理的(de)用餐(cān)顺序pupil是什么意思 pupil是可数名词吗非(fēi)常讲(jiǎng)究(jiū)。

　　先吃淡口味的(de)，再到浓厚的(de)，最后(hòu)再品(pǐn)尝味道重(zhòng)的(de)贝类、玉子烧。

　　每次吃(chī)不同鱼之(zhī)前，还要先吃片寿司薑清(qīng)新一下口腔(qiāng)，才(cái)能更好地品尝出每一道菜品(pǐn)的味道。

　　厨师发办可以(yǐ)理解(jiě)为(wèi)无菜单(dān)料(liào)理(lǐ)，一种由主厨根据当(dāng)天时令食材和对食(shí)客的喜(xǐ)好判断，即兴设计一个弹(dàn)性(xìng)菜单的点餐方(fāng)式。

　　专注(zhù)无菜单料理(lǐ)的餐厅(tīng)接待人数很(hěn)少，最低人(rén)数只有8-10人，因(yīn)此需要提前预(yù)约。

无(wú)菜单料(liào)理的弊端(duān)

　　面对客户选择困难是，没有(yǒu)实质的提醒。

　　无菜单(dān)料(liào)理,指的是客人不点(diǎn)菜,只需与主(zhǔ)厨简单交(jiāo)流口味及喜好即(jí)可(kě)。

　　从(cóng)前菜、刺身(shēn)到(dào)食事、吸物(wù)、甜品,均由(yóu)主厨即席料(liào)理。

　　无菜(cài)单日料名字叫“omakase”,omakase在(zài)日(rì)文的(de)翻译是(shì)“师傅,拜托了”、直接翻译是“厨师代办”。

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